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BANANA PANCAKES

Estos panqueques son un favorito indiscutible entre los atletas de alto rendimiento. Son rápidos y fáciles de hacer, ideales para desayunar antes de una sesión de entrenamiento o un día intenso en las montañas. También son perfectos como snack durante tu entrenamiento o aventura al aire libre, ya que se mantienen bien unidos cuando se enfrían.

Ingredientes:

Avena preparada durante la noche:

  • 2 huevos
  • 1 plátano
  • 1 puñado de avena
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Instrucciones:

Mezcla todos los ingredientes juntos (durante 30 segundos en una batidora).

Calienta una sartén antiadherente y añade un chorrito de aceite de oliva.

Con un cucharón, vierte 2-3 cucharones de masa en la sartén.

Cocina por ambos lados hasta que estén dorados.

Información nutricional (solo para los panqueques, sin incluir los ingredientes adicionales):

Por receta: Kcal 334, Proteína 14g, Carbohidratos 45g, Grasa 12g, Fibra 5.5g

*la cantidad total de proteína no incluye la proveniente de la avena

Composición de la comida:

Para completar tu comida, asegúrate de incluir suficiente proteína (un mínimo de 20g), una porción de carbohidratos acorde a tus demandas de entrenamiento y energía, grasas saludables y una porción de bayas o vegetales de hojas verdes.

Nuestras sugerencias de servido:

Acompaña con yogur, una porción de mantequilla de nueces y un buen puñado de arándanos.

CONSEJOS PARA OBTENER SUFICIENTE PROTEÍNA: Para aumentar el aporte de proteína en las comidas, puedes agregar 100g de yogur griego (10g de proteína), 1 cucharadita pequeña de mantequilla de nueces (3g de proteína), 2 lonchas de tocino (10g de proteína), 100g de yogur de origen vegetal alto en proteínas (5g de proteína), medio scoop de proteína en polvo o medio scoop de polvo de claras de huevo (10g de proteína), o medio scoop de proteína en polvo de origen vegetal (9g de proteína).